TOREK自然農法 行事日程

2020年04月10日

TOREK自然農法 行事日程 です
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posted by torek at 11:38 | その他編集(管理人用) | 更新情報をチェックする

赤シソが一年間保管して楽しめる方法

2015年09月13日

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竹内さんの赤シソが時々別院で販売されています。

シソジュースもいいけど、涼しくなってきたので、これからのおすすめレシピは酢漬けです。

塩で二回揉んで絞り、灰汁を取り除く。
瓶によく絞ったシソを入れてお酢を注いで完成です。

寿司酢のように使うと、ごはんが鮮やかなピンクに染まり、香りも楽しめます。

頒布会スタッフ
posted by torek at 23:13 | その他編集(管理人用) | 更新情報をチェックする

愛情を頂きました。

2014年09月13日

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先日ある方よりご自分の畑でとれたお野菜で作ったお惣菜を頂きました。

シソと自家製みそとゴマ炒め
みょうがの甘酢漬け
赤シソと梅とゴーヤの甘酢漬けです。

気持ちも身体も疲れはてた私には美味しさと愛情にぐんぐん元気になりました。本当に凄い感動しましたv(・∀・*)
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熊本・菊池市へ訪問

2014年07月21日

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とても濃い〜ぃ、九州遠征でした。

自然農法の良さを知り、広めることに尽力をしているWさんを中心に、熊本県菊池市の生産者が動き始めました。
まだまだ小さなうねりかもしれませんが、確実に自然農法生産者集団の花が咲こうとしています。

これからの農業を語る生産者さんの輪、熱さと真剣さが伝わってきました。

翌日は参加された皆さんの圃場見学もさせて頂きました。

toshiaki machida
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只今開店いたしました

2014年05月25日

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弥生お菓子工房 Jolie jille 開店いたしました。
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遺伝子組み換えやらTPPやら

2014年04月30日

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食に関する講演会に行ってまいりました。
映画「世界が食べられなくなる日」の上映と、その翻訳者白石氏、自然栽培農家の岡本氏による遺伝子組み換え食品の恐ろしさについての講演です。
AMが映画、昼食挟んでPM講演会と言う長丁場です。(僕は講演会だけですが)
やはり女性が圧倒的に多いですが、若いパパさんの姿もチラホラ見られました。
内容は、遺伝子組み換え食品によって危惧される様々な事象を分かりやすく話してくれました。まだTPP交渉が成立していないので、日本には入ってきていないと思っていたら大間違いで、形を変えてかなりの遺伝子組み換え食品が既に蔓延しています。
結論としてどうすれば良いのか?
誠実な農家さんが作っている、自然の作物を選ぶ事と、不自然な調味料をやめる事だそうです。
僕らがもう何年も前から教わっている事ですよねd(^_^o)
食べ物があっても食べられない世の中が、もうすぐそこまで来ているようです。

toshiaki machida
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手作りおやつ(干し芋)

2014年01月31日

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さつま芋の生産者の方に、沢山できたさつま芋をどう消費したら良いか伺ってみまし
た。干し芋がおススメですよ、と、竹内さんも斉藤さんも仰っていました。さつま芋
を丸ごと蒸かして、皮をむいて、適当な大きさに切り、3日位、日中干して、夜は家
の中にしまうというのを繰り返し出来上がりです。だいぶ乾燥しすぎてしまい、市販
の干し芋のようなしっとりとして触感はなく、固いのですが、飴のようになめていた
だきました。無施肥無農薬栽培の食材を活かして、ちょっとの手間で美味しく食して
いく挑戦はワクワクします。
posted by torek at 16:46 | その他編集(管理人用) | 更新情報をチェックする

自家採種にチャレンジ中d(^_^o)

2013年06月02日

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のらぼう菜の種採り、たくさん採れました。
水に浮かべて選別したり、確かにめんどくさいし、時間かかるしみなさん敬遠されますよね。しかし、こうして一つ一つの命を丁寧につないで行く事が大切なのだと思います。
簡単、便利を追求した結果として、様々な難病奇病や心と身体のバランス崩壊など、憂うことが山盛りです。
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只今より開店いたしま〜す?

2013年05月26日

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弥生お菓子工房 Jolie fille
松本クラフトフェアにてオープンいたしました。\(^o^)/
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クラフトフェアに今年も出店します

2013年05月24日

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昨年初出店した「クラフトフェアまつもと」
に、
宮澤・ジョリフィーユが今年も出店します。

イベントは5/25.26
ジョリフィーユは26日のみですが
無施肥無農薬栽培のお菓子工房が開店しまぁーす!

材料からこだわりぬいた
本当に安心、安全、愛情たっぷりなお菓子たちです。

多くの方とのふれあいを楽しみにお待ちしています。


クラフトフェア松本

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自然農法ホットニュース 180号

2013年05月01日

今回の記事タイトルです
長柄山自然農園だより
→ワクチンや薬剤を投与しないでヒヨコから育てる山本さん
20 代の私、食への関心 その1
→小さい頃から自然農法に触れてきて、今までを振り返ります。
かぜ、脱水症状の回復!
→カゼを引いたとき自然農法の作物で回復!自然農法の作物は「人を生かす」ことを実感!
食べ塾って何?
→三月末に開かれた食べ塾の様子

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自然農法ホットニュース 179号

2013年04月02日

今回の記事タイトルです
激しい頭痛とおう吐にほうじ茶!
→水も何も受け付けないときに、自然のほうじ茶はスッとおさまったこと
食べればわかる♪ 自然米
→何も伝えずに自然米を食べてもらうと、違い、美味しさを感じてもらえたこと
カフェで自然農法の集まりを
→自然農法のことを聞いてもらう集りをカフェで開きました
春作の始動!
→三六九会、弥生会農園の様子

ホットニュースは
TOREKのHPPDFで見れます。
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自然農法ホットニュース 178号

2013年02月27日

今回の記事タイトルは
みかん比較! 自然農法と市販
→自然と市販のみかんを半分に切り、庭に置いたら小鳥が食べたのは…!
ゴーヤ比較! 自家採種と市販苗
→昨年夏のゴーヤ 自家採取の種からと市販の苗から
TOREK 自然農法 作付会合・勉強会
→今年度の頒布会や各行事にむけ生産者やスタッフで話し合いました
自然農法頒布会
→2月24日(日)東中野会場で頒布会が開かれました

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自然農法ホットニュース 177号

2013年02月14日

今回の記事タイトルです
りんご比較!自然栽培と一般栽培
→りんごを栽培されてる中島さんのビンに入れた観察など
奇跡のみかん収穫!
→12月の静岡県伊東市宇佐美でのみかん収穫
畑作交流会で学んだこと
→畑作をされている方々の交流会に参加して学んだこと

ホットニュースは
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瓶実験d(^_^o)

2013年01月24日

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瓶に入れて二週間目になるフライドポテト。大手ハンバーガーチェーン店とこだわりの手作りハンバーガー店のものです。
大手チェーン店は変化なし。こだわり店方は、綿毛のようなカビが発生してきました。これからどう変化していくのか乞うご期待o(^▽^)o
まちだ
posted by torek at 18:53 | その他編集(管理人用) | 更新情報をチェックする
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