あなたがニワトリの山本さん!

2010年10月29日

10/28にお守りをいただかれた方の中に、山本光代さんと当日会えて感激している人がいました。その人は卵アレルギーなのですが、世話人さんの勧めにより山本養鶏場の自然卵のゆでたまごを教修一日目に食べたのでした。そしたらアレルギー発作なしだったのです。ご本人、世話人さん共にびっくりし、感動しました。 =光良=
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保管の失敗談から(その2)

2010年04月18日

部屋の中とはいえ、温度が一定ではないのでシモゲテしまう。温度を一定にするには穴蔵が良いのだが、開け閉めに際し冷気が挿してはならない。2〜3月を超えての保管は至難の業。別院で販売されるサツモイモたちを見ると生産者の保管技術に感服!そして、感謝。  (穀雨)
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保管の失敗談から(その1)

2010年04月18日

昨年収穫した有肥と無施肥のサツマイモを台所にて保管しておき、この4月に取り出し、調理しようとしたら有肥は腐敗しており、無施肥はそのままの状態だった。いざ包丁を入れると中が黒くなってしまっていた。と保管の失敗談を某お茶所に立寄った際伺った。  (穀雨)
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感動BOXより

2010年03月16日

「感動BOX」に寄せられた声も少しずつUPさせていただきます。

ちょこっとティラミスのファンです。スポンジの味とみつのバランスや洋酒の風味等々どれも絶妙なバランスでとっても美味しいです。材料の調達等大変かと思いますが楽しみにしていますので頑張ってください。

はじめて「ヤーコン」をいただきました。とてもおいしくて家族みんな気に入りました。てんぷらときんぴらを食べたので、ほかにも色々作って食べてみます。貴重な食材有難うございます。

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